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菲昂技能培训

菲昂技能培训中心是与劳动局,河东科技进修学院,和我们三家连办的一所集理论与实践相集合的培训班。并且已经成功的向社会输送各种专业人才,同时得到多家用人单位的好评。

天津菲昂技能培训中心官网】◆24小时咨询热线:400-888-3734  QQ:691355715◆ 天津菲昂技能培训中心一直坚持“使无业者有业,使有业者乐业”的信念,使培训者在不知不觉中掌握一门技能。在线预约可享免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!!!

本培训中心一直坚持“使无业者有业,使有业者乐业”的信念,本中心师资力量全部都是专业人士,其中高级教师 吴老师 经过多年的教学经验,总结出一系列关于培训吧台技师的教学的方法,使没有经验者,在学完课程后,不仅能够完全掌握,所学的理论知识,并且在学习理论的同时,和实践相结合,使培训者在不知不觉中掌握一门技能。

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  茶艺专业班

  【适合人群】

  时尚白领、居家女性、商务人士、公关人员、高端家政服务人员、想从事茶艺工作、茶艺爱好者、大中专学生等等。

  【学习效果】 建立起正确的茶文化理论框架,掌握茶艺礼仪知识及标准冲泡六大茶类程序,能够根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;能够识别主要茶叶品类;能够正确介绍茶汤的品饮方式;能以优雅的仪态泡出好喝的茶,成就一种优雅的爱好,让您不出30天即可快速成为茶艺达人!

  【课程内容】茶之源:茶的起源,茶树形态特征,茶区分布;

  茶之道:*茶道精神,君子四艺,茶艺六要素;

  茶之礼:茶艺礼仪——发式、服装、体态、礼节等要求;

  茶之造:六大茶类加工工艺流程

  茶之类:六大茶类基础知识及品鉴,生普、熟普辨识;

  茶之辨:真茶假茶辨识,茶叶保存;

  茶之功:茶的内含物质,茶的生理功效,科学饮茶;

  茶之艺:绿茶茶艺,台式乌龙茶艺,招待性茶艺,茉莉花茶茶艺,潮汕乌龙茶艺;

  茶之俗:民族饮茶文化(13种民族茶文化),外国饮茶文化;

  茶之器:茶具种类介绍,紫砂壶基础知识;

  茶之饮:水质要求,泡茶三要素;

  茶之评:茶叶感官审评。

  【茶叶销售】茶叶营销人员的销售技巧培训;

  【运营管理】茶馆经营管理的运营课程及利润成本控制;

  【户外拓展】 市场考察及茶具选购、亲临各大茶楼茶艺品鉴及茶厂了解茶的种植、采摘及加工流程等;

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  开家咖啡馆之咖啡杯的学问

  传统咖啡杯可被分为3种。

  *种是容量在100毫升以下的小咖啡杯,盛装咖啡量在50-70毫升间;

  第二种是容量在200毫升以下的一般咖啡杯,盛装咖啡量在150-180毫升间;

  第三种是没有底盘的马克杯和法国牛奶咖啡杯使用的约300毫升左右的杯子。

  当然,为了冲制一些美观和漂亮的花式咖啡,也会用到各种玻璃制高脚杯,啤酒杯等。不过不算在纯种咖啡杯内。

  咖啡杯的材质有很多种,市面上见到的如瓷器,陶器,不锈钢,骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉烧成,陶器质地较为粗糙,略具吸水性,若釉彩掉落,那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器质地较细,不吸水性,当然价格也会高很多。

  骨瓷杯保温性很好,可使咖啡在杯中保持温度,但价格极高;双层的不锈钢杯保温性超高,耐用不会被磨损,价格较骨瓷咖啡稍好,但缺乏美观性。 在选购咖啡杯的时候,可依照个人的喜好和咖啡的种类以及喝法,在不同的场合,挑选合适的咖啡杯。由于个人的喜好与场所的多变,在这我只就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据。

  100毫升以下的小咖啡杯——多半用来盛装浓烈的意大利式咖啡或单品咖啡,例如只有50毫升左右的意大利浓缩咖啡,虽然几乎是一饮而尽,但咖啡饮尽杯有余香,那徘徊不去的香醇余味和那似乎永远温暖的温度,却*能温存你的心肠。而加了牛奶泡沫的卡布奇诺,容量则比意式咖啡杯略大,宽阔的杯口,可以展示风影美丽的泡沫。

  200毫升左右的一般咖啡杯——*初常见的咖啡杯,清淡的美式咖啡多选用这种杯子,有足够的空间,可调配,简单自由,就像美国一样。

  300毫升以上的马克杯和法国欧蕾(一种法式咖啡,三旬以上的女性*保健品)专用牛奶咖啡杯——加了大量牛奶的咖啡,像拿铁,美式摩卡,用这种多用马克杯才足以包容他香甜多样的口感。而浪漫的法国人则惯用一大碗牛奶咖啡,渲染一整个早晨的雀跃心情。

  另外除了杯子的外观以外,还要考证杯子的质地,重量,是否顺手。重量要轻盈一些比较好,这样的杯子质地细致,而细致的质地则代表制作咖啡杯的原料颗粒细腻,因此杯面紧密而空间小,不易将咖啡污渍附着在杯内。

  而品味咖啡的乐趣除了咖啡的本身,还要看整体的美观,一款质地精细,雕花细腻的咖啡杯碟,在一旁小巧精致的金色小勺,配上香浓可口卡布基诺。如果再有块甜美的法式糕点,花一下午的时间,真是惬意之极的享受!

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  我们未必会当调酒师,但懂点酒让生活多些情调

  1)芝华士+绿茶:流传已久,*传统的一种喝法。基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。现在比较流行的喝法是兑冰红茶。

  2)杰克丹尼+可口可乐:比照以上喝法开始流传。基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。

  3)伏特加有两种兑法: A.传统的螺丝刀喝法,基本比例是5ML酒兑一瓶苏打水,柠檬片若干、盐、用调酒壶加冰调匀。 B.新式喝法是:伏特加兑脉动,基本比例一瓶伏特加兑十瓶左右脉动。可以加柠檬片。

  4)人头马轩尼诗 VSOP+苏打水:基本比例是一瓶兑五罐苏打水,加冰。

  5)哥顿金+苏打水:基本比例是一瓶酒兑二十罐苏打水,加冰。

  6)百龄坛+红茶:基本比例是一瓶百龄坛兑十到十二瓶红茶。

  7)占边+苏打水:占边很少兑其它软饮。

  8)啤酒+雪碧:比例1:1,洋名加radler,很流行的哦。

  9)郎姆酒+毡酒+汤力水:女*喝,很清爽。 Gin如果直接喝很容易上头,所以必需有汤力水和冰块压着。放一片柠檬,是黄色的,不是青柠。在透明的长杯中先加上冰,然后Jin 1/3,Tonic 2/3,象一副透明的摄影作品。

  10)Absolute 伏特加 + 青柠水:伏特加要2/5,,青柠水要2/5,然后冰要1/5。味道甜,也很爽口,但是比Jin爱醉人,而且喝多了第二天会头痛,Jin只会让你感到口渴而以。

  11)百利甜酒+苏打水:女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶。

  12)百家得兰姆酒+可乐:古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,自由古巴,1oz古巴朗姆酒,适量可乐,加冰,酒吧*受欢迎鸡尾酒之一。此酒和杰克丹尼斯加可乐及芝华士加绿茶都是*宜劈酒的。

  13)龙舌兰酒+柠檬+盐:其实这是龙舌兰*正统的喝法,喝起来感觉很江湖。 还有一种是龙舌兰+雪碧,1oz的龙舌兰,加适量雪碧。

  14)忘情水:白兰地20ML,玫瑰红酒5ML,冰糖一点点,红茶汁25ML,柠檬一片,樱桃一个。将白兰地和玫瑰红酒,冰糖加入冰块。摇壶里摇匀,倒入鸡尾酒杯,后加红茶汁,用柠檬,樱桃装饰。

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  鸡尾酒Cocktail分类(综合分类法)(三)

  (15)高杯类(Highball)

  Highball(高杯饮料)是一种*为常见的混合饮料,它通常是以烈性酒,如金酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等为酒基,兑以苏打水、汤尼克水或姜汽水兑和而咸,并以高杯作为载杯,因而得名。这是一类很受欢迎的清凉饮料。

  (16)热托地(Hot Toddy)

  HotToddy(

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