大师说|仲光大:传承西点美味,任重道远
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    大师说|仲光大:传承西点美味,任重道远

     

     甜点治愈人心自带浪漫色彩
    面点美味诱惑自带甜蜜气息
    作为国家一级面点师的仲光大老师
    便是一位和蔼可亲责任爆棚的“零瑕疵”西点老师
    仲光大老师,国家一级面点师、*烹饪大师,擅长烘焙、糕点、面点,现任天津新东方烹饪学校西点专业老师一职,教授西点精英专业。在同学们眼中,仲光大老师在课堂上幽默风趣,大家总是在不知不觉中就学会了新技能,他会在实操课上提醒大家不要浪费,同学们对老师更是高度赞扬,纷纷为他点赞。

    仲光大老师简介:
    1995-1996年任光大糕点店经理;
    1996-2008年任光大食品厂厂长;
    2006-2015年任辽宁省铁岭市就业局面点培训学校教师;
    2006年荣获面点竞赛*创意奖;
    2008年任国家级评委、荣获面点技能知识全能综合大赛冠军;
    2009年任TESCO*烘焙主管、好利来技术研发; 
    2012年荣获东北名点奖、东北金厨奖;
    2012年评为“国家级一级面点师”(高级技师);
    现任天津新东方烹饪学校西点组老师一职。

    浓郁的奶香荡漾在教室里,欢快的笑容绽放在教室里每一个脸上,讲台上的仲光大老师激情洋溢的为大家讲解制作西点面点的技巧,动作熟练程度让同学们惊叹不已,纷纷一丝不苟做着笔记,在仲光大老师身上同学们感受到精益求精的精神品质,仲老师希望*言传身教,交流切磋,让同学们更好的掌握专业技能,促进专业能力的提升。
    对于学生的培养,仲老师更注重职业素质和技能基本功,天津新东方理论加实操的课程能够促进学生课堂学习能力,提高动手操作能力,近年来,焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐。行业的快速发展让越来越多的年轻少年走进天津新东方烹饪学校,踏上学习西点的新征程,收获属于烹饪的快乐!