排骨怎么做好吃，这可是一门技术活，接下来跟着菜谱酱看一下7种很下饭的排骨的做法，一周不重样，不油腻，好吃根本停不下来。

1.黄豆焖排骨

 

材料

肋排骨1斤 黄豆150g 生姜

酱油 料酒 盐 姜蒜均适量

做法

1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟

2.排骨剁成小块，焯水备用

3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅

2.蒜香排骨

 

材料

肋排1斤 大蒜1球 鸡蛋1个

生粉适量 生姜 酱油 盐 料酒 胡椒粉

做法

1.排骨洗干净，沥干水分

2.排骨加适量的盐，料酒，胡椒粉，姜蒜末，酱油腌20分钟

3.取一个鸡蛋，加2瓷勺生粉，再加4瓷勺水，将排骨裹均匀

4.锅内倒油，油热后放入排骨

5.中小火慢炸，等排骨定型，肉变黄收缩后再翻动

6.炸到焦黄后出锅，然后再复炸一次，第二次大概炸1分钟即可

3.粉蒸排骨