食品雕刻培训学校
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    天津市餐旅职业培训学校

      【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话:400-888-3734QQ:691355715 ◆开设课程包含有:厨师,烹饪班,家常炒菜,蛋糕制作,中西面点,早点,豆腐脑,锅巴菜,果子,油条,糖艺等课程。网上报名可享受团报优惠价】

      天津市餐旅职业培训学校专家办学,师资专业,我校有白庆华、耿福林、王文汉等国家级烹饪专业担任技术顾问,监督指导专业教学,技术理论和实践指导教师均为国家烹饪技师、面点技师、国家烹饪高级技师、面点高级技师宋勇、赵兰岭、戚三荣、陈振奇、刘东良、段旭东、何建等14位教师担当专业技术教学工作。

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    天津市餐旅职业培训学校

      天津餐旅地方风味小吃班:学习四川辣鸡面、辣鸡粉、河南板面、山西刀削面,以上品种的面条制作,卤汁投料比例,熬制方法及配料 天津餐旅兰州拉面班学习内容:拉面面团制作,拉面出条技法,汤的制作。 天津餐旅烹调营养知识讲座与高档菜品培训班:讲述和普及绿色、环保、营养均衡、营养配餐、饮食保健知识,并演示部分高档菜品。

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      天津餐旅学校食品雕刻培训:特级*任课,教授食品雕刻及冷荤制作、冷菜拼摆基础知识,操作技法,学习牡丹、芍药、月季、西蕃莲等花卉、翠鸟、孔雀、玉兔、雄鹰、狮子、盘龙、立凤、盘头、蝶边、人物、山水等各种立雕、镂雕、40余种,以及彩云追月、雄鹰展翅、二龙戏珠、龙凤呈祥、喜鹊登梅等拼、摆技艺,结业考试合格后天津厨师培训班颁发劳动局结业证书。

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      天津餐旅一年制烹饪班主要授课内容与方法:学习:烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、中西面点工艺、饮食业基础知识并学习:基本功技术理论、鲁菜、粤菜、杭州菜菜品及面点品种共200余个,教师演示操作后指导学员每人必须动手练习,包教包会。学习时间:在校集中训练六个月后派往学校实习基地进行营业性实习六个月。营业性实习有工资,每月1500元—1800元。考核取证:*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后,由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。

      烤肉类培训班

      学习内容:

      八种原料:烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡脖、烤鸡排、烤鸭、烤鱿鱼、烤猪排;

      五种味道:麻辣、咸鲜、甜酱、椒盐、孜然;

      教授:腌制配方比例,烤制工艺过程,实际演示教学,学员动手练习;

      时间:3天,现在考试报名,6月中旬开课


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