厨师专业技术在天津哪里的培训学校学好
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    厨师专业技术在天津哪里的培训学校学好

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    学校价格:¥面议 网上优惠价: 关注度:281人
    总课时:预约咨询 开班日期: 上课时段:  
    授课学校:天津新东方烹饪学校
    上课地点:天津市静海开发区北区1号路(天津南站附近)
    就业前景
     
    当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业,对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了就业良机!
     
    专业优势:
     
    1、技能教学为主,强化学生动手动力。
    2、一对一指导,*教学团队
    3、模拟酒店,互动式教学
     
    学习内容
     
    一阶段:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹调技术。
    二阶段:冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。
    三阶段:面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)、雕刻(大型整雕)。
    四阶段:川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。
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