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课程
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【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话：400-888-3734QQ：691355715 ◆开设课程包含有：厨师，烹饪班，家常炒菜，蛋糕制作，中西面点，早点，豆腐脑，锅巴菜，果子，油条，糖艺等课程。网上报名可享受团报优惠价】
天津市餐旅职业培训学校专家办学，师资专业，我校有白庆华、耿福林、王文汉等国家级烹饪专业担任技术顾问，监督指导专业教学，技术理论和实践指导教师均为国家烹饪技师、面点技师、国家烹饪高级技师、面点高级技师宋勇、赵兰岭、戚三荣、陈振奇、刘东良、段旭东、何建等14位教师担当专业技术教学工作。
二个月中西面点班 一、招生对象： 餐饮行业工作人员、家政工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。 二、学习内容： 学习中西面点蒸、煮、烤、烙、炸、煎等技法理论的代表品种，劳动局规定等级考核品种共计八十个。其中中点及风味小吃20个，西点60个。 三、学习时间： 每周1、2、6、日下午2：00—5：00共计两个月，采取缴费进班，大循环的学习方式。 四、考核发证： 学校组织学生考前*与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，由市局组织考核，双项合格者市局颁发国家职业资格证书（中式面点师证书及西式面点师证书）。 五、推荐工作： 学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。
熟肉制品班招生简章 一、招生对象：餐饮行业从事熟肉制品技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。 二、学习内容： 1、南味制作：叉烧肉、糖排骨、腊肉等； 2、中西式灌肠类：玫瑰肠、老火腿、蒜肠、粉肠、大小腊肠等； 3、酱货类：酱头蹄、下水、肘子、酱牛肉、五香熏肉等； 4、鸡类：丁香鸡、酱香鸡、五香熏鸡、烤鸡等。 三、学习时间：根据学生需求及实际原有技能自主确定学习时间。包教包会不限时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。 四、考核发证：学校组织学生考前*与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业证书）。 五、推荐工作：学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。
早点系列 专业课名称：早点系列 主要授课内容与方法：炸果子：从和面到看油温继及成型 --- 学习5天：包括教师演示本人练习 锅巴菜：从摊锅巴学起到打卤及小料调制 --- 学习3天：包括教师演示本人练习 豆腐脑：从磨豆浆到点豆腐及打卤技术 --- 学习3天：包括教师演示本人练习 天津炸糕：面、馅制作，包和炸，炸糕工艺 --- 学习5天：包括教师演示本人练习 考核取证：无 师资：熊顺、杨玉贵、刘东良、马玉兰
烤肉类培训班 学习内容： 八种原料：烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡脖、烤鸡排、烤鸭、烤鱿鱼、烤猪排； 五种味道：麻辣、咸鲜、甜酱、椒盐、孜然； 教授：腌制配方比例，烤制工艺过程，实际演示教学，学员动手练习； 时间：3天，现在考试报名，6月中旬开课
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【天津市餐旅职业培训学校官方指南】
