天津乐其食的培训优势--学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
【天津乐其食小吃培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-3734 QQ：691355715◆我校开设特色小吃、重庆小吃、天津特色系列、冒菜、馅饼、川味凉菜、烧烤、火锅、营养粥等课程，在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
天津乐其食是一家专业从事餐饮研发、推广和培训为一体的综合性服务公司；公司位于“小吃之城天津市，公司教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，公司于2006年成立至今,始终以发扬和振兴*餐饮为己任，长期不断研发和创新，多次获得了天津市各级部门的嘉奖和同行业的好评；公司打造的优秀餐饮培训技术团队，以独特创新的培训模式，现以为国内外培养了无数成功的餐饮老板和厨师精英。
天津乐其食现推广培训的项目有：中餐系列、面食系列、四川火锅系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列--共计六大类100多钟小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！
天津乐其食的专人专教--师傅一对一教学，手把手指导，绝对*学到的是正宗原汁原味！
反复练习--学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员*反复实际练习，学会技术精髓!
原料识别--在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
*承诺--在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。
选择乐其食--创业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术.对不愿开店的学员，公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。
3、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
重庆小面培训——【天津乐其食】
小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受， 小面用料讲究，每种配料有严格配比。 传授舌尖*重庆小面口味，传授核心技术， 师傅上门带店。
重庆小面培训内容
重庆小面主要培训：清汤小面、麻辣小面、豌杂面、肥肠小面、牛肉小面、担担面、香菇鸡肉面、宜宾燃面、炸酱面
精品店【包括普通】普通凉菜、素什锦、五香豆皮、土豆丝、凉拌皮冻、酸辣粉系列、米线系列、卤猪蹄、酱牛肉、川味凉菜、台湾卤肉饭、鸡腿饭、大肉饭、咖喱牛肉饭、梅菜扣肉、黄焖鸡米饭
重庆小面培训课程安排
*天上午 重庆小面12种小料做法特征，购买调料注意事项，中午制作清汤小面、辣小面，下午 制作牛肉面，牛肉中药香料的识别，配方特点，熬制时间
第二天上午 肥肠面制作肥肠购买清洗 炒料 ，中午制作 牛肉面、宜宾燃面，下午香菇鸡肉面、鸡肉熬制、肥肠面制作
第三天 炸酱面肉酱熬制 【2种做法】下午复习学习课程普通凉菜调制 米线酸辣粉制作
第四天 台湾卤肉饭 鸡腿饭 大肉饭 川味凉菜，红油制作
第五天 咖喱牛肉 梅菜扣肉 黄焖鸡米饭 卤猪角酱牛肉
学习包食宿 学不会继续免费学习
老天津卫熟食培训——【天津乐其食】
老天津卫熟食学习项目
猪货系列：
酱猪头肉、酱猪心、酱猪肚、酱猪蹄、酱猪肝、酱猪耳，酱口条，酱肘子，风味 酱骨，酱猪肠，酱猪尾，熏烤猪头肉，熏烤猪心、熏烤猪肚、熏烤猪蹄、熏烤猪肝、熏烤猪耳，熏烤口条，熏烤肘子熏烤，猪肠，熏烤猪尾
鸡鸭系列：
熏鸡，卤煮鸡，元宝鸡，扒鸡，道口烧鸡，香菇烤鸡，啤酒烤鸭，啤酒烤鸡，熏酱鸭，熏酱鸭脖、熏酱鸭头，熏酱鸭腿、熏酱鸭翅、熏酱鸭肠、熏酱鸭掌，爆烤鸡，熏兔，熏鹌鹑，酱鸡腿，酱鸡爪，酱鸡翅，酱鸡脖，酱鸡架，酱鸡肝，熏鸭头，鸭脖，鸭肝，鸭珍，鸭腿
麻辣系列：
麻辣鸭头，麻辣鸭脖，麻辣鸭翅，麻辣鸭肚，麻辣鸭掌，麻辣鸭珍，麻辣鸭肝，麻辣鸭舌，麻辣鸭叉，麻辣鸡，麻辣鹌鹑，麻辣猪蹄，香辣花生，麻辣海带，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣狗肉，麻辣牛蹄筋
冒菜培训——【天津乐其食】
冒菜介绍：冒菜是成都的特色。就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都*有名*特色的小吃“冒菜”。
冒菜特点：香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可*多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食材选择性强，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。
冒菜培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
天津包子综述——【天津乐其食】
在煎炒烹炸的几种饮食=制作中，世界卫生组织尤以蒸食为*健康倡导。狗不理包子是蒸食中倡导的典范。它如同*人的秉性一样，丰富的内涵蕴藏在朴素的 外表之下。在*不同的地域的人对包子有着不同的偏好，北方人喜欢喧软细嫩的发面包子，南方人偏爱汤汁饱满的烫面包子，而狗不理则超越南北风味，结合二者 的水馅半发面包子。
狗不理制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花的半发面汤包。既锁住了汤汁又保留了面皮松软，还把包子外形做成十八个摺。状若凝脂，形似菊花的外形，这古 老独特的工艺和至今难以忘怀的馅料散发的浓浓酱香味、面香味以及从*口就能吃到皮和馅，直到*后一口依然是有皮有馅的感觉。深受国内外食客的喜爱。
乐其食包子根据多年的经验，潜心研究对包子馅料的味道，外形，包子的褶数，面的口感及醒发，蒸的速度都有改进。同样的面蒸出的包子又白又亮，馅料的汤汁保存，不掉底，不破皮，大发面半发面皮薄馅大。学员一年内发现其他包子技术超过我们，当时退学费.
学习包子应考察一下3点：包子味道一定好吃，吃着舒服；成本利润；制作的速度和对面的醒发处理。7天一学期，根据个人情况，学会为止。不保留核心技术，把 核心技术教给学员，不卖学员料包，原材料当地采购，给学员降低成本，不要求学员使用我们品牌，对学员*包子口味好，馅料好肉成本低，面醒发速度快。学员 学习期间食宿费都有公司负责，欢迎随时前来考察学习与品尝。
天津灌汤包 是贴近老百姓的汤包，汤汁鲜浓灌汤流油味道鲜美香而不腻，加上完美的外形工艺令食客大饱口福，经常光顾 | 
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