天津初级厨师培训

　　【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话：400-888-3734QQ：691355715 ◆开设课程包含有：厨师，烹饪班，家常炒菜，蛋糕制作，中西面点，早点，豆腐脑，锅巴菜，果子，油条，糖艺等课程。网上报名可享受团报优惠价】

　　天津市餐旅职业培训学校菜系正宗、特点风味突出。天津地处九河下梢，历史积淀深厚，早有"吃在天津"之说，天津市的各菜系与地方风味云集，技术与质量上乘，也同样为三北地区称道。我校以津鲁菜品为主打，同时兼学粤川苏杭等风味菜品。理论和实践紧密结合，以实训为主，突出动手能力培养，*学员学有所成。就业渠道畅通，工作前景广阔。

　　天津餐旅地方风味小吃班：学习四川辣鸡面、辣鸡粉、河南板面、山西刀削面，以上品种的面条制作，卤汁投料比例，熬制方法及配料 天津餐旅兰州拉面班学习内容：拉面面团制作，拉面出条技法，汤的制作。 天津餐旅烹调营养知识讲座与高档菜品培训班：讲述和普及绿色、环保、营养均衡、营养配餐、饮食保健知识，并演示部分高档菜品。

　　糖艺班

　　一、招生对象：

　　餐饮行业从事冷菜制作、碟头围边技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。

　　二、学习内容：

　　花卉果蔬、碟头围边、摆台及生日单刀装饰物具体教授内容：

　　糖浆配比、气泡糖、珊瑚糖、高级彩带制作；各种造型吹制、软质糖膏及硬质糖膏制作；巧克力配件及插件制作；各种模具及转印器材使用及欧式搭配理念。

　　三、学习时间：

　　学期一个月，每周四次，业余时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。

　　四、考核发证：

　　学校组织学生考前*与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业证书）。

　　五、推荐工作：

　　学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。

　　天津餐旅学校面点培训班：主要授课内容与方法：学习烹饪原料知识、加工技术、烹调技法、基本功、中西面点技术与理论，品种达100余种。学习时间：在校一个半月全日制学习，去实习阵地半个月适应营业性实习后第三个月正式进入实习基地进行营业性实习。考核取证：*申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。

天津学厨师自打实行阶段性教学这种改革教学模式以来，是学院在靴子烹饪时候掌握时段技术更扎实，对于阶段性考核都能够达到合格的标准，完成阶段性学习达到百分之百。老师的教导学员的努力确保了学员的学业成绩，也为下一个阶段学习顺利完成打下良好的基础。天津学厨师在学生入学的初期也就是前三个月中首要学习的是刀功和犯过的基本功的训练，经过三个月的学习基本都能过达到用工单位实际操作的需要。接下来是进行凉菜、热菜、雕刻、冷拼、宴席等方面的学习，下一步是更高层次的传统地方菜的学习。到天津学厨师学习你会成为真正的厨师。

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