怎样做熟食

天津乐其食现推广培训的项目有：中餐系列、面食系列、四川火锅系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列--共计六大类100多钟小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

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天津狗不理包子培训——【天津乐其食】
天津狗不理包子特点，皮薄馅大，和其他灌汤包不一样，他的汤汁到留在馅料当中表皮汤汁少，一咬*油，咬的时候汤汁才出来，面皮采用高筋面粉半发面口感筋道，由于是百年传统没有任何添加剂，受到了国内外食客的喜爱。
培训课程安排；
*天早晨8点 认识各种调料的用法，中药识别特征，正确用法，练习包包子技巧，11点蒸包子， 下午 骨汤熬制 ，调制灌汤包馅料，一肉馅 一素馅。
第二天早晨做豆浆，豆腐脑，理论讲解，练习基本功，中午蒸包子，一种小菜。下午调制馅料。理论讲解，酸辣粉制作。
第三天熬制粥，理论，馅料调制加工，讲解馅料储存 冷藏怎样延长保质期，中午家常饼。下午基本功，米线加工处理，苏州汤包皮冻熬制，蒸包子。
第四天早餐千里香馄饨，制作加工，生煎包制作加工，下午中药料油天津传统素包，香菇油菜制作，
第五天 老津味锅巴菜制作 小凉菜制作，特色梅菜肉包制作，下午讲开店厨房设备购买，店面选址 ，开店前营业执照办理手续，开业前传单制作，营销策划，加工制作人员具体岗位职责，开店员工文明用语，服装穿戴，厨房设备保养。
第六天 羊汤熬制，复习重新加工以前学习内容，应季节包子馅料调制

天津老味煎饼果子培训——【天津乐其食】
煎饼果子在天津据统计有5000多家店面是天津传统早餐不可缺少的品种，做法简单易操作，百吃不腻，舌尖上的*对此进行了报道在全国掀起了加盟煎饼果子的高潮，*近北京，河北，山东，都出现了煎饼果子热潮。
培训内容
传统老味绿豆煎饼 紫米煎饼  糯米煎饼  花生煎饼  豌豆煎饼  荞麦煎饼
各种面子的制作配方
面酱制作配方熬制
辣椒制作   咸菜制作  果皮制作   等辅料制作过程
传授全部技术   毫不保留

板面饸饹面培训——【天津乐其食】
正宗牛肉板面    每一口汤面搭配回味无穷
乐其食中华面条大王 *多年牛肉板面开店经验 几百次熬料经验，在原有安徽板面传统中草药香料比例做了合理调整，常用的牛肉 中药香料，味精，牛肉，等等做了精确调整，每种材料的熬制都精确到克，底料和水都做了精确比例。面条光滑劲道，汤卤咸鲜香辣，令食客回味无穷。
本中心对学员一对一实践教学，先电话预约品尝，满意后再签约学习 ，充分保障利益，提供后续服务，提高学员开店成功率。
培训内容：面条的制作 牛肉板面的底料熬制，豆皮丸子制作，6种小凉菜制作 。
板面特点 根据多年实体店经验对板面 饸饹面进行了技术更新解决了传统板面遗留下来的问题 ，做到了底料熬制简单好掌握，准确比例做出统一口味，板面底料后期不发苦头，香味大，采取大锅熬制时间长味道浓，受到多家电台报道。

乐其食小吃培训值得信赖 专业技术人员 多年经营经验
我公司的产品*具特色、适合各地、各种人群，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现无风险经营。既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者*真诚的投资伙伴。是咱老百姓创业*，早中晚全天营业，一个人，几平米就可以开店，出餐快，现做现卖，经营灵活， 省工省时。学到真手艺,让学员完全可以100%自己当老板！
【郑重承诺】我公司都是有师傅手把手教学, 口味正宗。先品尝，满意之后再学。与每个学员签订培训合同。学习技术可来1-2人，携带身份证，收一份学费。包教包会，亲手操作。毕业后终身向学员提供技术咨询。所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员。