乐其食小吃培训我们的目标是：致力于做*餐饮创业服务*品牌，*连锁餐饮品牌*运营商，我们愿意手把手教学，包学会为止，教一个成功一个，为好的明天，培养上万学子创大业、一心一意求发展。
烧饼培训
烧饼特点:外酥里内，色泽金黄，层次分明，是真正的烧饼加盟，连锁品牌，专用油滋，独特面料竞争对手无法模仿。
【郑重承诺】我公司都是有师傅亲自教学, 口味正宗。先品尝，满意之后再学。与每个学员签订学习-培训合同。学习技术可来1-2人，携带身份证，收一份学费。提供午餐住宿，无线上网。包教包会，亲手操作。毕业后终身向学员提供技术咨询。所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员。
住宿安排：学习期间吃住均由公司提供
授课方式：实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。手把手、全程亲手操作，守
护式指导
授课时间：滚动教学，随到随学，不限时间,学会为止，也可根据学员情况灵活安排
快餐、小炒、煨汤系列之麻辣香锅
课程介绍
麻辣香锅采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能
培训内容
香锅类:川味香锅★麻辣味香锅★红油香锅★五香味麻辣香锅★香辣味麻辣香锅★鲜香味香锅★新奥尔良味麻辣香锅 畜肉类:禽肉类★鱼类★海鲜类★干货类★菌菇类★豆制品★类蔬菜类等
例汤开胃菜:广式例汤★台湾靓汤★紫菜蛋汤★皮蛋冬瓜汤★泡包菜★泡萝卜★酸豆角等。
免费培训:店面装修营销方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次销售方法等
培训课程
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。3.各种调味酱制作。5.素菜的选择，处理方法。6.主料的腌制及处理方法。7.培训红油、卤水的的制作及保养。8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。10.投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
冷饮、意大利冰激凌系列之港式甜品
课程介绍
港式甜品在大陆兴起的时间不长，短短几年的时间风靡各大城市。很多人在开港式甜品店，也有人喜欢品尝这些美味的香港甜品。无论是加盟商还是港式甜品爱好者，真正对港式甜品的历史文化有了解的又有几人呢？真正优质的港式甜品，秉承“药食同源”的中华饮食传统，传承岭南饮食文化中注意清润、温补的摄生理念，当代营养学的健康之道。
培训内容
营养双皮奶，芋圆甜品，养颜牛奶炖木瓜，摩卡奶酪杯，奶油芒果卷，水果西米露，西瓜西米露，各种水果西米露，各种基础奶茶，特色奶茶，果味奶茶，鸳鸯奶茶，花式奶茶，港式丝滑奶茶，各种鲜榨果汁，烧仙草，龟苓膏，水果沙冰，牛奶奶昔，耶香芒果卷，紫薯糯米糍，牛奶布丁，鸡蛋布丁，草莓布丁，牛奶炖银耳，南瓜饼，
豆花系列：原味豆花，西米滋补豆花，八宝豆花，
芋圆系列：手工芋圆，水果芋圆，芋圆一号，芋圆二号，芋圆三号，甘露豆腐花，清爽凉茶等各种甜品，品种多口味好！
培训课程
以五谷、鲜果、药材为重要食材，将“厚味”与“自然、康健、养分”完善交融。
早点、煎、炸系列之米发糕
课程介绍
发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食！
培训内容
秘制酒香米发糕★玉米发糕★红枣发糕★葡萄发糕★水果发糕★南瓜发糕★薄发糕★红糖发糕★糯米发糕等
培训课程
1.大米的处理技术2.大米的泡制时间3.米与水的比例融合,注意要领4.发糕的发酵细节及注意事项5.蒸发糕的时间及方法6.发糕的颜色搭配,讲究好看
以上就是[培训世界整理]小吃培训的内容，希望对大家有所帮助哦。
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