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炼乳结晶工培训
关键字:天津炼乳结晶工艺学习|炼乳结晶工职业培训|炼乳结晶工技能培训
学校价格:¥ 网上优惠价:¥ 关注度:934人 总课时: 开班日期:常年 上课时段: 授课学校:天津华国荣威教育培训机构 上课地点:昌平区立汤路 课程设置:
1.异臭味异臭味产生主要由于灭菌不完全,残留的细菌繁殖而造成的酸败、苦味和臭味现象。
2.沉淀长时间的贮藏淡炼乳的罐底会生成白色的颗粒状沉淀物,此沉淀物的主要成分是柠檬酸钙、磷酸钙和磷酸镁。它的生长与贮藏温度和在淡炼乳中浓度呈正比。
3.脂肪上浮当成品粘度低,均质处理不完全,以及贮藏温度较高的情况下易发生脂肪上浮。
4.稀薄化淡炼乳在贮藏期间会出现粘度降低的现象,称之为渐增性稀薄化。稀薄化程度与蛋白质的含量成反比,随着贮藏温度增高和时间延长淡炼乳的粘度下降很大。
报名须知:须持本人身份证复印件(一张)及近期免冠电子版的照片报名。培训时间:报名后即可培训,常年招生,随到随学。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付