西点烘焙
关键字：天津西点烘焙学习培训业余班|天津西点烘焙开店培训|天津东丽西点烘焙培训学校

　　1、西点面包的原料认识和作用；

　　2、各种机器设备的认识和操作方法；

　　3、各种模具的认识和使用方法；

　　4、面团的打法；

　　5、面包发酵的讲解和技巧；

　　6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

　　7、食品安全生产的卫生知识；

　　8、面包的造型*、表面装饰的制作；

　　9、前期开店知识的讲解。

　　西点烘焙学习的品种：

　　红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、黄金船、肉松包、牛

　　奶红豆、三味书屋、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝

　　包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋

　　糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、彩绘蛋糕、大理石

　　蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、蔓越莓饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、

　　朗姆葡萄酥、麻薯、马卡龙等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

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